FOOD
HYGIENIC DESIGN
Maschinen und Apparate im direkten Kontakt mit Lebensmitteln müssen absolut sauber sein – jegliches Risiko einer bakteriellen Kontamination ist zu minimieren. Das verlangt nach speziellen Bauweisen und besonderen Materialien. Glatte Flächen sind gefragt, Nischen oder Toträume sind konstruktiv von Anfang an zu vermeiden. Ausgesuchte Komponenten kommen zum Einsatz, die keinen Abrieb erzeugen und staub- bzw. fettfrei arbeiten..
Machine building is art
Produktwechsel erfordern „Line Clearance“ – die Maschine muss bis in den letzten Winkel gesäubert werden, um die Vermischung von Produkten verschiedener Chargen zu verhindern. Reinigungsfreundlichkeit ist ein „Muss“ – dazu gehören geeignete Dichtungen, korrosionsbeständige Materialien, Ablaufmöglichkeiten für Flüssigkeiten und spritzwasserfeste Elektrokomponenten und Installation. Ein äußerst anspruchsvoller maschinenbaulicher Bereich.
